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南イタリア・プーリア州に生まれ、
子供の頃からお母さんの作る料理が
大好きで、自然と料理の世界に
進む事になりました。
縁あって日本に来たのは1980年。
念願かなって大阪の本町に
「ピッコロモンド」を
開業したのが1999年。
レストランビジネスに
マレーシア、タイにて
その後、シンガポール、
携わってきましたが2018年12月より
再び「ピッコロモンド」を
とても嬉しく思っています。
大阪北浜に開業できた事を
そして、難局なアフターコロナも、
皆様に楽しんでいただけるように、
ピッコロモンドは
新たな挑戦をしてまいります。
Francioso Serafino Giancarlo
（フランチョソ セラフィーノ・ジャンカルロ）
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