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オススメ
南イタリアプーリア名産水牛のクリーム入りブラッタチーズとスペイン産18ヶ月熟成生ハム添え
北海道函館産水ダコのカルパッチョ 自家製レモンドレッシングとサルサヴェルデ（バジルベース）ソース仕立て
国産牛のトリッパ（ハチノス）とイタリア産パルメジャーノチーズ 白インゲン豆の入った少しピリ辛やみつきトマト煮込み 手作りバケット付き
静岡県産キハダマグロの瀬戸内産レモン香るプーリアレッチェ風タルタル仕立て
シチリア産全粒粉のスパゲッティ 南イタリア風プッタネスカ（シチリア産アンチョビ、オリーブ、ケッパー入りトマトソース）
南イタリアグラニャーノ産モチモチリングイネ 生ウニの南イタリア風オーロラソース仕立て
特大オマールリングイネ ブランデー風味の濃厚トマトソース
手作りジャガイモのニョッキ（トマトベース、クリームベース等）
プーリア名産耳たぶ型のモチモチショートパスタ オレッキエッテ（お好みのソースリクエストで）
手打ちショートパスタ カヴァテッリプーリアタラント風オイルベース（ムール貝、イタリア産白インゲン豆、ドライトマト入りバジル風味の白ワインソース）
ヨーロッパ産手長エビとイタリア産ポルチーニ茸、パルメジャーノチーズ入り海と山の幸の濃厚トマトクリームソース マーレエスモンテ
南イタリアプーリア産手作りペコリーノチーズとゴロっと豚肉 季節の青葉の入ったチーズと黒コショウのカ・チョエペーぺ（オイルベース）
スペイン産生ハムを巻いたイタリア産仔牛のフィレ肉のソテー イタリア産ゴルゴンゾーラソースと旬の付け合わせ野菜添え
フランス産子羊の自家製香草パン粉焼き イタリア産ダレッジョチーズソース仕立て
プーリアバーリ風ズッパディペッシュ（イタリア版ブイヤベース）有頭エビ、スルメイカ、ムール貝、アサリ、白身魚などいろんな魚介のごった煮 さっぱりトマトベース 自家製揚げパン添え
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